اكلة الرشتاية

اكلة الرشتاية اكلة غريبة بس بسيطة
انا اكلتها في الاردن وحبيتها وحبيت اقدملكم اياها
المقادير الرئيسية
1- عدس صحيح
2- عجين عادي ولكن جامد قليلا
3- ليمون

كيفية عملها
اولا نطبخ طبخة العدس الصحيح العادي والمعروف بجميع مكوناته
ثانيا نقطع العجين الجامد الى شرائح رقيقثة ورفيعة ومن ثم نقليها على نار هادئة بالزيت الزينون
ثالثا نضيف رقائق العجين المقلية الى العدس قبل ان ينضج بقليل ونبقى نحرك العدس حتى لا تتماسك قطع العجين مع بعضها حتى عشر دقائق ونطفئ الغاز
رابعا نضعها في صحن كبير ونعصر عليها الليمون بكثرة حسب الرغبة
صحة وعافية
انا بتمنى انكم تجربوها وتذوقوها لانها زاكية وحت لو كانت متعبة شوية
وانا جاهز لاي استفسار

يسلمو
انتو شكلكم متحمسين كتير في هاي الزاوية

اسمع مني يا مراد والله اكلة زاكية بجنن
العجين شرائح طويلة حوالي عشرة سنتي الشريحة ورفيعة كتير

هاي حازم امجربها وبعرفها وحتى حافظها بالسنتي
يا اخت ph هو في اهم من بطنو الواحد
الشرائح الطول من 10-15 سنتي والعرض تقريبا 0.5 سنتي

شايف يا اخوي من كتر ما حبيتها ولا اكلة زاكية

مشكور اخي